커피향이 나는 부드러운 커피파운드 케이크

고소한 호두와 달콤한 커피아이싱으로 한층 맛을 업그레이드 했어요!

재료는요~

버터 110g, 황설탕 90~100g, 계란 2개, 박력분 110g, B. P 1/2ts, 인스턴트커피 2Ts, 물 1Ts, 호두분태 50g

커피아이싱  - 슈가파우더 4Ts, 모카엑기스 1/2ts, 물 2ts

[ 도나님 레시피 참고했어요 ]

실온의 부드러운 버터를 풀어주고 설탕을 나누어 넣으면서 뽀얗게 부풀어 오를 때까지 충분히 섞어줍니다.

달걀도 조금씩 나누어 넣어가며 충분히 믹싱해 줍니다.

커피가루와 물 섞은 것을 버터에 넣고 잘 섞어줍니다.

체친 박력분, 베이킹파우더를 넣고 자르듯이 섞어줍니다.

가루가 반 정도 섞이면 호두분태를 넣고 다시 마저 섞어줍니다.

버터를 바른 틀에 반죽을 넣어주고,

180도로 예열한 오븐에 약 30분정도 구워줍니다.

완전히 식으면 커피아이싱을 만들어 만들어 윗면에 뿌려줍니다.