시판쿠키와 모양이 흡사하죠.

그렇지만 식감이랑 맛은 확 달라요.

아몬드가루와 아몬드분태가 들어가 더 고소하고 깔끔하다는 겁니다.

재료는요~

버터 75g, 설탕 75g, 소금약간, 계란 50g, 바닐라익스트랙 1/4ts, 박력분 100g, 아몬드가루 100g,

베이킹파우더 2g, 아몬드분태 30g

계란물 : 계란노른자 1개+ 우유 1Ts

[ 달그락님 레시피 참고했어요 ]

실온의 버터를 부드럽게 풀어주고 설탕과 소금을 넣고 휘핑해 줍니다.

풀어준 계란을 2~3회에 나누어 넣고 섞어주고, 바닐라익스트랙도 넣어줍니다.

체친 박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더를 넣고 자르듯이 섞어줍니다.

가루가 반쯤 섞이면 아몬드분태를 넣고 마저 섞어줍니다.

하나로 뭉쳐진 반죽을 비닐에 담아 냉장고에 30분간 휴지시킵니다.

휴지가 끝나면 반죽을 15g씩 분할해 동그랗게 만들어주고,

살짝 눌러서 동글납작하게 만들어주고...

칼로 무늬를 만들어주고...

달걀물을 발라줍니다.

180도로 예열한 오븐에 12~15분정도 구워줍니다.