얇고 바삭바삭해서 부담없이 자꾸 먹게 되네요.

쿠키가 얇아서 가나슈나 누텔라로 샌드해 주어도 좋을 것같아요!

재료는요~

버터 130g, 슈가파우더 120g, 계란 40g, 박력분 150g, 아몬드가루 40g, 코코아가루 30g, 소금 한꼬집

코팅용 초콜릿 적당량

실온의 부드러운 버터를 풀어주고 슈가파우더와 소금을 넣고 뽀얗게 부풀어 오르도록 휘핑합니다.

계란을 나누어 넣고 섞어줍니다.

박력분, 아몬드가루, 코코아가루를 한데 체쳐서 넣고 가루가 보이지 않도록 섞어줍니다.

반죽을 빗살무늬를 낀 짤주머니에 담아줍니다.

반죽을 두줄 붙여서 짜줍니다.

175도로 예열한 오븐에 10분정도 구워줍니다.

식힘망에서 완전히 식히고 초콜릿을 녹여윗면을 코팅합니다.