버터와 설탕이 많이 들어간 빵반죽이라 빵은 부드럽고 폭신합니다.

빵속에 초코칩도 녹은듯 박혀 있어 달콤하니 빵만 먹어도 정말 맛있네요.

슈가파우더를 뿌려 장식도 해 보았어요. 쌉싸름한 맛을 원하시면 코코아가루도 괜찮고요.

재료는요~(22.5정사각틀 1개분량)

강력분 330g, 코코아가루 30g, 인스턴트 드라이이스트 6g, 버터 70g, 설탕 45g, 소금 6g,

 달걀 90g(1개반~2개), 우유 160g, 초코칩 90g

[ 미애님 레시피 참고했어요 ]

버터를 제외한 모든 재료를 넣고 반죽하다가 한덩어리로 매끈해지면 버터를 나누어 넣고 반죽해줍니다.

반죽이 다 되면 마지막으로 초코칩을 넣고 골고루 혼합되도록 하여 반죽을 마무리합니다.

반죽이 끝나면 동글게 말아 볼에 담고 1시간 30분정도 1차 발효를 합니다.

대략 두배정도 부풀 때까지..(너무 따뜻한 곳에서 발효하면 초코칩 녹습니다.)

1차 발효가 끝나면 반죽 속 가스를 제거하고, 균일하게 16등분하고,,,

표면이 매끄럽게 둥글리기하고 비닐을 덮어 20분간 중간발효합니다.

중간발효 후 다시 가볍게 가스를 빼주며 둥글리기를 하고 준비한 사각틀에 적당한 간격을 두고 반죽을 놓는다.

대략 45분정도 2차 발효합니다. 빵빵하게 부풀 때까지...

미리 180도로 예열한 오븐에 15분정도 굽는다.