부드러운 빵속에 톡톡~~ 터지는 옥수수알갱이도 맛있고... 고소하게 늘어나는 피자치즈도 맛있고...

따뜻할 때 치즈 늘려 먹으니 정말 맛있어요!

재료는요~

강력분 250g, 탈지분유 8g, 인스턴트 드라이이스트 5g, 설탕 40g, 소금 5g, 계란 1개, 우유 100g, 버터 50g

캔옥수수, 피자치즈, 파슬리가루 적당량

강력분, 탈지분유, 이스트, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞은 뒤, 계란과 우유를 넣고 반죽합니다.

반죽이 어느정도 뭉쳐지면 버터를 넣고 치대며 글루텐을 형성합니다.

반죽을 볼에 담고 랩을 덮어 50분정도 1차 발효합니다.

반죽을 60g씩 8개로 분할하여 둥글리고 15분간 실온에서 중간발효합니다.

중간발효 마친 반죽을 밀대로 10*15cm정도로 밀어주고 그위에 캔옥수수와 피자치즈를 올려줍니다.

윗부분부터 내용물이 나오지 않도록 주의하며 돌돌 말아줍니다.

끝부분을 꼼꼼히 봉합니다.

봉한 부분이 아래쪽으로 가도록 팬 위에 올립니다.

양끝부분을 남기고 칼로 윗부분을 잘라 내용물이 보이게 합니다.

랩 덮어서 30~40분정도 2차 발효합니다.

발효가 끝나면 반죽이 벌어진 부분에 마요네즈를 지그재그로 짜주고 피자치즈 올리고, 파슬리가루도 뿌려줍니다.

180도로 예열한 오븐에 15분정도 구워줍니다.