많이 달지 않으면서 쫀득하고 촉촉한 쿠키에요.

같은 쿠키 반죽으로 구웠는데 쿠키 색깔이 다르네요.

연하게 구운건 쫀득하고 촉촉한 식감이고 진한건 아주 바삭합니다.

사실 다른것 하느라 타이머가 끝났는데도 그냥 놔 두었더니 잔열로 색깔이 진하게 났네요.

탄건 아니고 조금 진하게 난 겁니다.

실수로 인해 두가지 쿠키 식감을 맛볼 수 있게 되네요.

재료는요~

박력분 150g, 버터 100g, 흑설탕 50g, 설탕 25g, 바닐라오일 약간, 소금 1/4ts, 베이킹파우더 1/2ts,

달걀노른자 1개, 화이트커버처 초콜릿 50g, 초코칩 70g

실온에서 말랑해진 버터를 부드럽게 풀어주고,

설탕, 흑설탕, 바닐라, 소금을 여러번에 나누어 넣고 휘핑합니다.

달걀 노른자를 넣고 섞고,

박력분과 베이킹파우더를 체쳐 넣고 섞어주고,

중탕으로 녹인 화이트커버춰 초콜릿과 초코칩을 넣고 섞어줍니다.

30g씩 분할해 동글납작하게 팬닝하고 180도로 예열한 오븐에 11~13분정도 구워줍니다.

(많이 퍼지는 쿠키니 간격 많이 띄워주세요.)