그냥 우유식빵에 콩배기를 넣고 콩배기식빵을 만들어 보았어요.

달달한 콩배기를 더해 식빵 그냥 먹어도 심심하지 않고 좋네요.

콩배기는 좋아라 하는 것으로 넣으세요.

재료는요~

강력분 140g, 우유 75~80g, 달걀 1/2개, 인스턴트 드라이이스트 2g, 소금 2g,

 설탕 10g, 버터 15g, 콩배기 50g(팥배기, 완두배기, 강남콩배기 등)

2.5배정도 부풀 때까지 1차 발효합니다.

1차 발효된 반죽을 가스 빼고 둥글려 15분간 중간발효합니다.

반죽을 밀대로 길게 밀고 그위에 콩배기를 올려줍니다.

돌돌 말아주시고, 마지막은 꼬집어서 마무리해줍니다.

틀에 반죽을 넣고, 2차 발효합니다.

2차 발효는 틀 밑 1cm 올라올 때까지 합니다.

175도로 예열한 오븐에 25~30분정도 구워줍니다.