이번 소세지빵은 성형을 조금 특이하게 해 보았어요!

어떻게 보면 애벌레 모양 같기도 하고...

 잘 꼬집어서 마무리해야지 그렇지 않으면 발효 되면서 떠서 모양이 이상하게 됩니다.

어떻게 만들던 소세지빵은 언제나 환영입니다.

재료는요~

강력분 125g, 분유 5g, 버터 20g, 설탕 20g, 계란 25g, 우유 50g, 이스트 3g, 소금 1g

소세지 5개, 파슬리가루 적당량

[  popo님 레시피 참고했어요 ]

열심히 반죽해 2~2.5배정도 되도록 1차 발효해 주세요.

1차 발효를 마친 반죽을 가스를 빼고 5개로 분할해 둥글려 15분간 중간발효합니다.

중간발효가 끝난 반죽은 네모나게 밀어 소세지를 놓고 끝부분은 칼집을 내줘 소세지를 감싸줍니다.

감싸 잘 꼬집어 주세요. 꼬집은 부분이 아래로 가도록 놓고 2차 발효해 주세요.

2차 발효후 계란물을 바르고 파슬리가루를 뿌려줍니다.

180도로 예열한 오븐에 10~15분전후로 구워줍니다.