럼을 잔뜩 머금은 건포도가 많이 들어가서인지 향이 장난 아닙니다.

 잘라보면 건포도 가득이죠!

건포도가 많이 그냥 식빵만 먹어도 심심하지 않고 맛있어요.

샌드위치 만들어 먹어도 좋고요.

재료는요~

강력분 300g, 설탕 30g, 소금 4g, 버터 30g, 우유 210g, 인스턴트 이스트 6g, 럼건포도 80g

토핑 : 설탕, 시나몬, 버터 적당량

[ 밍이님 레시피 참고했어요 ]

건포도는 럼에 하루동안 충분히 불려줍니다.

모든 재료를 넣고 반죽하다가 마지막 반죽이 거의 다 되고 건포도는 섞어주세요.

발효는 부피가 2.5배정도 될때까지 1차 발효해 주세요.

가볍게 둥글린 뒤 20분간 중간발효합니다.

원로프형으로 밀대로 한번 밀어편 뒤 위에서 아래로 돌돌 말아주고 팬에 팬닝합니다.

2배정도 크키가 되도록 2차 발효합니다.

2배로 부푼 반죽 윗면에 살짝 칼집을 넣고 버터조각을 얹어줍니다.

다음 설탕과 시나몬가루를 섞은 설탕을 솔솔 뿌려준 뒤

180~190도로 예열한 오븐에 30~35분정도 구워줍니다.