마늘향과 치즈가 듬뿍~~~

달콤한 꿀과 버터, 향긋한 마늘, 고소한 치즈...

치즈 듬뿍 들어간 부드러운 마늘빵이라고 생각하심 됩니다.

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재료는요~

빵반죽 - 강력분 250g, 설탕 35g, 소금 5g, 인스턴트 드라이이스트 5g, 계란 40g, 우유 120g, 버터 25g

필링 - 가염버터 40g, 설탕 20g, 꿀 30g, 다진마늘 10~15g, 파슬리가루, 체다 슬라이스치즈 7장

[ 알콩님 레시피 참고했어요 ]

모든 재료를 넣고 반죽해 1차 발효해 줍니다.

1차 발효되는 동안 필링을 만듭니다.

가염버터에 설탕, 꿀, 다진 마늘, 파슬리가루를 넣고 섞어줍니다.

( 이 상태로 냉장고에 넣어 살쭉 굳혀줍니다. 그래야 펴 바르기 편하답니다.)

빵빵하게 부풀면...

가스를 빼고 둥글려 15분간 중간발효합니다.

중간발효가 끝난 반죽을 35*25cm 이상 넓게 밀어펴준 후,

미리 만들어둔 허니갈릭버터를 끝부분을 제외하고 고루 펴발라줍니다.

슬라이스 치즈를 올려준 뒤,

돌돌 잘 말아줍니다.

이음새를 꼭 집어서 잘 마무리 해 주고,

7등분해 주세요.

팬(18cm)에 팬닝후 랩을 덮어 30~40분정도 2차 발효해 줍니다.

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2차 발효가 끝나면 계란물을 바르고

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파슬리가루를 솔솔 뿌려서

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170도로 예열한 오븐에 25~30분정도 구워줍니다.​

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