시나몬향이 은은하게 나는~~~ 손으로 집어올리면 금방 바스러질 것같은 바삭한 식감의 매력적인 쿠키입니다.

그냥 먹어도 맛있지만... 새콤한 잼을 샌드해 또다른 맛을 느낄 수 있습니다.

재료는요~

무염버터 100g, 슈가파우더 30g, 아몬드가루 30g, 계피가루 1g, 박력분 100g, 라즈베리잼 적당량

[ 도나님 레시피 참고했어요 ]

실온에 두어 말랑해진 버터에 슈가파우더를 넣고 충분히 크림화해줍니다.

체친 가루류를 모두 고무주걱으로 가루가 보이지 않을 때까지 자르듯이 고루 섞어줍니다.

별깍지를 끼운 짤주머니에 반죽을 담아 쿠키팬에 3cm정도 크기로 짜줍니다.

160~170도로 예열한 오븐에 30~40분정도 전체적으로 갈색이 나도록 구워주세요.

라즈베리잼을 짤주머니에 담아 쿠키에 샌드시켜주세요.