요즘 즐겨보는 윤식당에서 불고기 요리가 한창이잖아요!

다른 분들도 많이들 해 먹이시더라구요.

전 이제야 필 받아서 만들어 보았어요.

불고기도 맛있고 바게트도 맛있게 구워져 한끼 맛있게 먹었어요.

 양상추 넣어주면 더 아삭하니 맛있을텐데 아쉬운데로 상추라도 넣어주었어요.

고수는 없기도 하지만 못 먹으니 패스하고요.

재료는요~

강력분 200g, 박력분 50g, 인스턴트 드라이이스트 4g, 소금 5g, 설탕 10g, 물 170g

[ 미애님 레시피 참고했어요 ]

모든 재료를 넣고 반죽기에 넣고 6~7분정도만 돌린후 꺼내 1차 발효해줍니다.

반죽이 끝나면 볼에 담아 랩을 씌우고,

30분정도 발효하다가 반죽을 가볍게 눌러 반죽 속에 가스를 제거하고,

다시 둥글게 말아 랩을 씌우고 30~40분정도 발효해 1차 발효를 마칩니다.

1차 발효가 끝나면 3덩어리로 나누고 둥글리기해 10분간 중간발효

중간발효가 끝난 반죽은 손바닥으로 가볍게 눌러 넓게 펴준 후에 서로 1/3씩 맞접기하고 다시 1/3씩 맞접기하여 꼬집어 붙힌 뒤

양손으로 가볍게 굴려주어 길이를 늘린 뒤 팬에 올려줍니다.

40분정도 2차 발효가 끝나면 칼집을 넣어주고 물 스프레이를 듬뿍 해줍니다.

230정도 고온에서 충분히 예열한 오븐에 10분정도 굽다가 오븐온도를 180도로 내려 7~10분정도 색이 나도록 굽는다.