색이 노릇노릇 나올 때까지 구우셔야 바삭한 식감의 크림치즈호두쿠키가 완성됩니다.

연한 색감으로 구우면 쿠키는 부드럽게 씹히고 겉에 뭍힌 호두는 고소하게 씹히네요.

이것도 전 괜찮더라구요.

굽기는 좋으실 때로...

어떻게 굽든 쿠키는 맛있으니까요!

재료는요~

버터 100g, 크림치즈 45g, 설탕 50g, 소금 1/4ts, 바닐라오일 약간, 박력분 125g, 호두분태 25g

토핑용 호두분태 적당량

[ 지구별님 레시피 참고했어요 ]

말랑한 버터와 크림치즈를 풀어주고 설탕을 넣고 섞어줍니다.

바닐라오일도 약간 넣고 섞고, 소금도 넣고,

체친 박력분을 넣고 섞고,

날가루가 거의 보이지 않을 때 호두분태를 넣고 섞어줍니다.

반죽을 한 덩어리로 만들고 긴 원기둥형태로 모양을 잡아주고 냉동고에 1시간이상 굳혀줍니다.

호두를 작게 다져서 쿠키반죽 겉면에 꾹꾹~ 눌러 붙여주고,

1cm 간격으로 반죽을 잘라주고,

쿠키팬에 간격을 두고 올리고,

170도로 예열한 오븐에 15~20분정도 구워줍니다.