달콤한 초코쿠키 속에~ 쫀득한 마시멜로 쭈~~~욱

달달한 쿠키가 생각나면 한번 만들어 보세요.

마시멜로 늘려먹는 재미도 있어요.

재료는요~

버터 60g, 다크커버춰 30g, 흑설탕 100g, 바닐라액 1/8ts, 소금 1/4ts, 노른자 1개,

 박력분 150g, 코코아가루 10g, 베이킹파우더 4g, 우유 2Ts,

 마시멜로 큰거 6개, 카카오닙 20g

[ 달그락님 레시피 참고했어요 ]

마시멜로는 가로로 반 잘라 준비합니다.

실온의 버터를 부드럽게 풀어주고 녹인 초콜릿을 넣고 섞어줍니다.

(전 순서 착각하고 설탕 조금 넣고 섞었어요.)

흑설탕, 바닐라액, 소금을 넣고 충분히 섞어주세요.

노른자를 넣고 섞어주세요.

체친 박력분, 코코아가루, 베이킹파우더를 넣고 자르듯이 섞어주다가,

우유를 넣어 섞어 반죽이 촉촉해지면 반죽을 12개로 나눠주세요.

반죽을 동글납작하게 만들어 마시멜로를 올리고

반죽을 오므려 잘 붙여 동그랗게 만들고 팬에 간격을 두어 올리고 위에 카카오닙을 올려 눌러줍니다.

190~200도로 예열한 오븐에 6~7분정도 구워주세요.

(굽는 시간이 길어지면 쿠키가 터져서 마시멜로가 많이 흘러나옵니다.)