얇게 밀어주었더니 과자처럼 바삭바삭하네요... 파마산치즈 듬뿍 뿌릴 걸...더 간도 맛고 고소할텐데...

조금 뿌려서 쪼큼... 심심하지만... 바삭, 고소하니 입 심심할 때 먹으면 좋을 것 같아요!

재료는요~

강력분 200g, 설탕 15g, 인스턴트 드라이이스트 3g, 소금 3g, 올리브오일 20g,

 물 120~125g, 파마산치즈 적당히, 달걀물 약간

[ 슬픈하품님 레시피 참고했어요]

볼에 매끄러운 반죽을 동그랗게 모아넣고 40분정도 1차 발효시켜줍니다.

1차 발효후 반죽을 눌러 가스를 빼고 다시 둥글려서 15분간 중간발효합니다.

중간발효후 반죽을 밀대로 평평하게 1cm두께로 밀어준뒤 스크래퍼로 대략 1cm폭으로 잘라줍니다.

잘라준 반죽을 오븐팬에 들어갈 정도로 길게 밀어서 팬위에 올려줍니다.

윗면에 달걀물을 발라주고 파마산치즈를 듬뿍 뿌려주세요.

2차 발효없이 190~200도로 예열한 오븐에 12~15분정도 구워줍니다.