겉은 살짝 바삭하면서, 속은 촉촉한 쿠키입니다.

달달하면서 피칸이 들어가 고소하니 맛있어요.

그런데 첫판은 옆으로 너무 퍼지고 두번째판도 브라우니처럼 판닥거리는 예쁜 크랙이 나오지 않았네요.

모양은 밉게 나왔지만 맛은 좋아요!

재료는요~(6cm크키 10개)

중력분 45g, 흑설탕 55g, 계란 1개, 버터 35g, 다크초코 80g, 베이킹파우더 1g,

 베이킹소다 1g, 소금 2g, 피칸 30~40g

[ 빛날빈님 레시피 참고했어요 ]

볼에 계란, 소금, 설탕을 넣고 2분간 중속으로 휘핑해 주세요.

녹인 버터와 초콜릿을 넣고 섞어주세요.

체친 가루류를 넣고 섞어줍니다.

가루가 거의 섞였을 때 피칸을 작게 잘라서 넣고 가루가 보이지 않을 때까지 섞어줍니다.

완성된 반죽은 냉장고에 30분~1시간정도 휴지시킵니다.

스쿱을 이용해 팬닝해 주시고...

170도로 예열한 오븐에 6~9분정도 구워줍니다.