이 레시피로 하면 제법 양이 많이 나올 것 같아서 반으로 줄여서 만들었어요.

그리고 생크림도 없어서 간단히 누텔라 발라주고요.

부드러운 식감의 쿠키에 달콤한 누텔라 발라주니 아주 녹네요.

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재료는요~

옥수수전분 110g, 박력분 110g, 슈거파우더 55g, 소금 1/8ts, 버터 160g, 바닐라액 1/4ts

가나슈 - 다크커버춰 150g, 생크림 100g

[ 달그락님 레시피 참고했어요 ]

실온의 버터를 부드럽게 풀어주고 소금, 바닐라액, 슈거파우더를 넣고 섞어줍니다.

옥수수전분, 박력분을 체쳐 넣고 자르듯이 섞어줍니다.

반죽이 한 덩어리가 되면 랩에 싸서 냉장고에 1시간 휴지시킵니다.

반죽을 꺼내 0.3cm 두께로 밀어주고 쿠키커터로 찍어줍니다.

꼬지를 이용해 콕콕 찍어주고 적당한 간격을 두고 팬닝합니다.

170도로 예열한 오븐에 15~20분정도 구워줍니다.

냄비에 생크림을 담아 냄비 가장자리 거품이 살짝 생기는 정도로 데워 다크커버춰를

넣고 고루 녹여 완전히 식으면 짤주머니에 담아 쿠키에 샌드해 주세요.